Жетишүүнүн генетикасы. Как мал чарбачылыгы Кыргызстан агрардык секторун өзгөртөт

‹›

Кыргызстанда учурда 2 миллионго жакын ири мүйүздүү мал бар, бирок көптөгөн чарбалардын мүмкүнчүлүктөрү толук ачылбай жатат. Дүйнөлүк породаларды, анын ичинде симментал жана ангус сыяктуу малдарды киргизүү жана мамлекеттик субсидиялар фермерлерге мал чарбасын жогорку технологиялуу жана кирешелүү бизнеске айлантууга жардам берет.

Агроөнөр жай министрлигинин негизги приоритеттеринин бири – малдын сапатын жакшыртуу. Бул үчүн жасалма уруктандыруу кеңири колдонулууда. Ошондой эле, министрлик племенной малды сатып алууга 3% жылдык үстөк менен жеңилдетилген кредиттерди сунуштап жатат, жаңы фермерлерге өзгөчө көңүл бурулууда.

Ветеринария жана мал чарбасын өнүктүрүү башкармалыгынын жетекчиси Мыктыбек Каландаровдун айтымында, министрликтин стратегиялык максаттарынын бири – өлкө боюнча жаңы племенной чарбалардын тармагын түзүү. “2025-жылга карата республикада ири мүйүздүү малдын жалпы саны 1,9 миллионго жетет, бирок бир короодон алынган сүт жылына 2000 литрден ашпайт. Ал эми племенной малдын потенциалы 6-7 миң литрге чейин жетет. Ошондуктан, биздин негизги приоритетибиз – племенной мал чарбасына өтүү, бул фермерлерге сүт өндүрүүнү көбөйтүүгө жана кирешелерин жогорулатууга мүмкүнчүлүк берет”, – деди Каландаров.

Соңку жылда племенной чарбалардын саны 186дан 232ге чейин өскөн. Аларга кошумча колдоо катары жайыттар жана мамлекеттик айыл чарба фондунан жерлер бөлүнөт. Жергиликтүү климатка эң ылайыктуу төрт породага – абердин-ангус, швицкая (алатау), симменталь жана голштино-фризская – өзгөчө көңүл бурулууда. “Селекцияны жеткиликтүү кылуу үчүн, мамлекет бардык аймактарда уруктандыруучу техникаларды биоматериал менен камсыздайт, бул жыл сайын 80 миң баш малды камтууга мүмкүндүк берет”, – деп белгиледи эксперт.

“Чабрец” агрофирмасы – эффективдүү мал чарбасынын мыкты үлгүсү. 2006-жылдан бери иштеп келе жаткан бул чарба 2010-жылдан бери племенной завод жана племенной ферма статусун жыл сайын тастыктап келет. Агрофирманын орун басары Гулумкан Болотованын айтымында, ийгиликтин сыры – технологияларды катуу сактоо. Чарба үч багытта иш алып барат: абердин-ангус (170 баш) – премиум говядина өндүрүү; алатауская порода (900 баш) – универсалдуу эт-сүт фонд; голштино-фризская (1000 баш) – жогорку адистештирилген сүт блогун түзөт.

“Жогорку продуктивдүүлүк – бул төрт багытта иш алып баруунун натыйжасы: селекция, тең салмактуу тамактандыруу, туура кармоо жана катуу ветеринардык көзөмөл. Тек гана ушундай жол менен ден соолукка пайдалуу малды алууга болот. Породалык малдын жогорку баасына карабастан, биздин жаш малга суроо-талап туруктуу, фермерлер сапаттуу генетикага инвестиция салууга даяр”, – деди Болотова.

Агрофирмада сырьенин сапатына өзгөчө көңүл бурулат. Племенной короолордун сүтү жөнөкөй сүттөн гана эмес, көлөмү жана курамы боюнча да айырмаланат. “Бул премиум класстагы сүт болгондуктан, анын баасы да жогору. Ири сүт заводдору биздин сырьени балдар тамагын, йогуртту жана ультрапастеризацияланган продукцияны өндүрүү үчүн жогору тарифтер менен сатып алышат”, – деп белгиледи Болотова.

Ошол эле учурда, тармактагы кесиптик кадрлардын жетишсиздиги чоң көйгөй болуп калууда. Ири чарбалар бул маселеден жабыркайт. Ишкананын ийгилиги кадрларды туура тандоого, тамак-ашты даярдоого жана малды кармоо боюнча катуу стандарттарды сактоого байланыштуу. “Ферма алдын ала даярдалышы керек: туура инфраструктураны түзүү жана сапаттуу азык базасын түзүү, ансыз эң мыкты мал да өзүнүн потенциалын ачпайт. Документацияга да көңүл буруу маанилүү, анткени ар бир малдын паспортунда тукумдары тууралуу маалымат болушу керек, тек гана ушундай жол менен генетикалык линияны көзөмөлдөп, малдын чыныгы продуктивдүүлүгүн түшүнүүгө болот. Бардык талаптарга жана деталдарга толук жооп бергенде гана эффективдүү өндүрүштү түзүп, күтүлгөн натыйжаны алууга болот”, – деп жыйынтыктады Гулумкан.